Giá cà phê Robusta London

Đơn vị tính: USD/tấn

Giá cà phê Arabica New York

Đơn vị tính: USD cent/lb

Giá cà phê trong nước

Đơn vị tính: VND/kg

Thời tiết bất lợi đang ảnh hưởng trực tiếp tới thị trường trong ngắn hạn. Bão đã gây mưa to đến rất to cho các địa phương vùng ven biển các tỉnh miền Trung. Thời tiết vẫn tiếp tục gây lo ngại về gián đoạn vụ thu hoạch đang diễn ra, đồng thời mang đến nhiều dấu hỏi về chất lượng phơi sấy và ảnh hưởng của sản lượng vụ sau. Lượng cà phê xuất khẩu trong tháng 11 đã nằm ở mức thấp nhất trong cùng kỳ kể từ trước năm 2009. Nguyên nhân chính là lượng tồn kho ở mức thấp trong khi vụ thu hoạch mới đã bị gián đoạn bởi thời tiết bất lợi và thiếu hụt đơn hàng vì giá cao.

Năm nay, mùa xuất khẩu bắt đầu chậm hơn bởi mưa kéo dài đã khiến thu hoạch chậm trễ, trong khi nhu cầu thị trường cũng đã giảm bớt sau những biến động mạnh trong những năm trước. Hoạt động xuất khẩu trong tháng 1 dự báo cũng có thể sẽ chậm hơn do kỳ nghỉ Tết Nguyên đán vào ngày 29 tháng 1 năm 2025.

Theo Tổng cục Hải quan Việt Nam, trong hai tháng đầu tiên của niên vụ 2024-2025 (tháng 10 và tháng 11), xuất khẩu cà phê Việt Nam đã giảm 36,6% so với cùng kỳ năm trước.

Trong khi đó, giá cà phê Arabica lại được hỗ trợ bởi lượng mưa dưới mức trung bình tại Brazil, quốc gia sản xuất cà phê Arabica lớn nhất thế giới. Theo Cơ quan Khí tượng Brazil Somar Meteorologia, Minas Gerais, vùng trồng cà phê Arabica lớn nhất của Brazil, đã nhận được lượng mưa 43,6 mm vào tuần trước, tương đương với 83% lượng mưa trung bình trong lịch sử.

Triển vọng nguồn cung cà phê Brazil niên vụ 2025 - 2026 vẫn tiếp tục nhận được những dự báo kém khả quan từ giới phân tích.

Safas & Mercado cho biết, tổng sản lượng cà phê Brazil niên vụ 2025 - 2026 dự kiến sẽ đạt 62,45 triệu bao loại 60 kg, giảm 5% so với niên vụ trước. Trong đó, sản lượng cà phê Arabica chỉ đạt 38,25 triệu bao, giảm mạnh 15%, còn cà phê Robusta đạt 24,10 triệu bao. Các tổ chức như Volcafe, Expana và Hedegpoint cũng đã hạ dự báo sản lượng cà phê Brazil niên vụ 2025 - 2026, đặc biệt là đối với dòng cà phê Arabica.

Thời tiết bất lợi tại vùng trồng cà phê Arabica chính của Brazil càng làm tăng thêm lo ngại về nguồn cung, hỗ trợ giá duy trì ở mức cao. Cơ quan Khí tượng Somar cho biết, trong tuần trước, lượng mưa tại Minas Gerais, bang sản xuất cà phê Arabica lớn nhất Brazil, chỉ đạt 43,2 mm, thấp hơn 17% so với mức trung bình lịch sử.

Tuy nhiên, đà tăng của giá cà phê Arabica lại bị kìm hãm do tỷ giá so với USD tăng cao. Chỉ số Dollar Index mạnh lên cùng với đồng Real Brazil suy yếu đã đẩy tỷ giá USD/BRL tăng nhanh. Chênh lệch tỷ giá này có thể sẽ thúc đẩy hoạt động xuất khẩu của các nhà sản xuất tại Brazil.

Hoạt động kinh doanh cà phê tại Brazil vẫn đang duy trì đà tích cực nhờ mặt bằng giá cao cùng với nhu cầu quốc tế ổn định. Theo Safras & Mercado, tính đến ngày 11 tháng 12, doanh số bán cà phê Brazil niên vụ 2024 - 2025 đã đạt 79% sản lượng dự kiến, vượt 10% so với cùng kỳ năm 2023, và cao hơn 6% so với trung bình 5 năm.

Theo ghi nhận của Hiệp hội Những nhà Xuất khẩu Cà phê Brazil (Cecafe), 11 tháng đầu năm 2024, xuất khẩu cà phê đã đạt kỷ lục 46,4 triệu bao, tăng 3,78% so với kỷ lục trước đó vào năm 2020 và tăng 32,2% so với cùng kỳ năm trước.

Thời điểm hiện tại, giá cả dường như đang là yếu tố mà các nhà tham gia thị trường đang chờ đợi. Các nhà nhập khẩu có nhu cầu hàng thực đang chờ đợi một mức giá hợp lý để “khớp lệnh”. Còn với các nhà xuất khẩu, giá cà phê cũng cần phải trải qua một đợt điều chỉnh để thị trường trở nên bền vững. Câu hỏi đặt ra lúc này là đâu là mức giá hợp lý mà tất cả thành phần tham gia thị trường đều có lợi?

Các chuyên gia trong ngành cho biết, mốc 100.000 đồng/kg được xem là mức giá hợp lý bởi, nông dân vẫn sẽ duy trì chăm sóc diện tích cà phê hiện có với giá này. Nếu giá giảm mạnh như những năm trước, họ sẽ chuyển sang những loại cây trồng khác và vòng lặp thiếu cung - dư cầu, giá cà phê tăng mạnh sẽ lại diễn ra. Bản chất đợt tăng giá vừa qua cũng một phần lớn bởi vào những năm trước, khi giá cà phê về còn 30.000 - 40.000 đồng/kg, nhiều người đã bỏ vườn, chuyển sang loại cây khác, từ đó khiến sản lượng giảm.

Để làm được điều này, các doanh nghiệp xuất khẩu - nhập khẩu cần phải thúc đẩy kinh tế chia sẻ, giúp duy trì diện tích trồng bền vững. Các nhà rang xay cần nhìn ra cái giá phù hợp cho người trồng tiếp tục đầu tư cho các vườn cây cà phê nhằm cung cấp hàng cho họ.

>>>Tham khảo thêm:

Giá cà phê trực tuyến cập nhật realtime.

Giá cà phê hôm nay các tỉnh thành trong nước.

Sàn giao dịch cà phê là gì?

Mã giao dịch cà phê là gì?

Tìm hiểu cách mở tài khoản giao dịch cà phê trực tuyến?

Hướng dẫn cách giao dịch phái sinh cà phê.

Hàng hóa phái sinh là gì? Thị trường hàng hóa hoạt động như thế nào?