Giá cà phê trong nước

Đơn vị tính: VND/kg

Ngày 2 tháng 1 năm 2025, ngay sau ngày nghỉ Tết Dương lịch, giá cà phê Robusta đã ghi nhận phiên tăng lên mức cao nhất trong 2 tuần do lo ngại mưa lớn đang diễn ra tại Việt Nam sẽ làm gián đoạn diễn tiến thu hoạch cà phê Robusta.

Nhận định về mặt kỹ thuật, giới trong ngành cho biết, giá cà phê Robusta đang có tín hiệu đảo chiều theo hướng giảm, có thể sẽ sớm thấy giá thị trường giao tháng 3 trở lại với mốc hỗ trợ 4.884 USD/tấn, có thể xuống tới mốc 4.816 USD. Tại mức này rất có thể sẽ có sự chào mua mạnh, giá có thể bật tăng trở lại theo một chu kỳ ngắn mới. Tuy nhiên, giá cà phê tuần kế tiếp được dự báo nhiều khả năng sẽ giảm sút.

Còn đối với Arabica, giá cà phê đã giảm xuống mức thấp nhất trong 4 tuần khi khí hậu tại Brazil trong phần lớn tháng 12, được báo cáo có lượng mưa cải thiện và phân tán trên khắp các vùng trồng cà phê rộng lớn. Dự báo cho thấy sẽ tiếp tục có mưa trong suốt thời gian còn lại của tháng, điều này là vô cùng cần thiết để cho vụ cà phê mới phát triển. Vụ mùa tới đây được dự kiến sẽ đạt khoảng 64 triệu bao.

Cà phê Arabica được chứng nhận nắm giữ trên sàn giao dịch New York đã đạt mức 985.797 bao, tăng 5.830 bao vào tuần vừa qua.

Diễn biến của cầu thị trường thời gian sắp tới, bên cạnh Brazil, chỉ đứng thứ hai sau Mỹ, các thị trường tiêu thụ mới nổi khác đã xuất hiện những đặc điểm rất mới. Báo cáo của Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA) cho thấy, Trung Quốc đã có ​​mức tiêu thụ trong nước tăng 40% trong 5 năm qua, có khả năng đạt mức tiêu thụ 6,20 triệu bao trong niên vụ cà phê 2024/25. Trong khi đó, mức tiêu thụ trong nước tại Indonesia dự kiến ​​sẽ đạt 4,8 triệu bao trong niên vụ cà phê hiện tại, tăng 10,35% trong 5 năm vừa qua. Bộ cũng dự đoán mức tiêu thụ nội địa của Việt Nam sẽ đạt tổng cộng khoảng 3,6 triệu bao trong niên vụ 2024/2025, đánh dấu mức tăng trưởng 33,33% trong 5 năm qua.

USDA cho biết, tổng sản lượng cà phê Brazil niên vụ 2024 - 2025 ước đạt 69,9 triệu bao, trong đó Arabica có 48,2 triệu bao, Robusta 21,7 triệu bao. Nguồn Việt Nam có tổng sản lượng khoảng 29 triệu bao, trong đó có 24,4 triệu bao xuất khẩu, còn 4,6 triệu bao tiêu thụ nội địa.

Theo dự báo của các chuyên gia trong nước, sản lượng cà phê Việt Nam trong vài năm tới có khả năng sẽ tăng mạnh. Trong 2 năm gần đây, cà phê được giá nên người nông dân tập trung đầu tư chăm sóc vườn, năng suất tăng lên rõ. Hơn nữa, Đề án tái canh cây cà phê của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn phối hợp với Ngân hàng thế giới (giai đoạn 2014-2022) đã có hiệu quả tích cực cả về năng suất lẫn sản lượng. Chưa kể, diện tích trồng mới tại nhiều tỉnh Tây Nguyên liên tục tăng nhưng hiện chưa thống kê được cụ thể, rất khó để dự báo chính xác tổng sản lượng.

Trong khi đó, theo nhận định của giới chuyên gia, thị trường trong và ngoài nước được dự báo vẫn sẽ còn nhiều biến động, đòi hỏi ngành cà phê sớm điều chỉnh để đi đúng quỹ đạo, duy trì tăng trưởng một cách bền vững. Bởi vậy, nhiệm vụ của ngành cà phê Việt Nam trước mắt là sớm giải quyết các lỗ hổng trong chuỗi cung ứng và lấy lại uy tín từ đối tác xuất khẩu.

Người sản xuất cần phải ưu tiên nâng cao chất lượng cà phê, tránh mở rộng diện tích ồ ạt khiến cung vượt cầu. Bên cạnh thu mua, xuất thô, doanh nghiệp cần tích cực đầu tư vào chế biến, chế biến sâu các sản phẩm giá trị gia tăng để đảm bảo tăng trưởng bền vững trong dài hạn.

Trước mắt, mặc dù có sản lượng lớn, song cà phê Việt Nam luôn bị gắn mác chất lượng chưa tốt nên giá trị thu về thấp hơn nhiều so với các nước khác. Trên thị trường, chỉ cần một mặt hàng nông sản được dự báo cung không đủ cầu thì giá sẽ tăng nhanh chóng mặt. Tuy nhiên, khi nguồn cung tăng trở lại, giá nông sản cũng sẽ giảm rất mạnh. Cả doanh nghiệp và người trồng cà phê cần thuộc lòng quy luật này để tránh chạy theo sản lượng.